Petitchef

File de somon in sos de vin

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se curata somonul de solzi, se spala bine in apa rece si se lasa la scurs pe un servet sau tamponati-l pur si simplu cu un servet de hartie. Fileurile se freaca (optional) cu cateva felii de lamaie.
  • Sosul de vin: usturoiul se curata, se toaca si se piseaza cu putina sare si verdeata uscata. Se adauga vinul avut rose demidulce, exact ca si culoarea somonului!- si se condimenteaza cu piper alb.
  • Fileurile de somon se stropesc cu sosul de vin si se lasa la rece 30 min.Se pune o tgaie la incins, apoi se toarna uleiul si cand e fierbinte dam fileurile de somon prin faina si le prajim la foc potrivit.
  • Se lasa la scurs pe un servet de hartie si se serveste cu garnitura de orez cu broccoli.Pus in orez si morcovi, ardei gras verde, ceapa, apoi la sfarsit broccoli. Cand a fost gata, am indesat orezul intr-o ceasca de cafea, apoi dupa cateva minute rasturnat-o pe farfurie, alaturi de somonul file si un aranjament dintr-o felie de lamaie taiata in doua.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

File de somon in sos de vin, poza 1
File de somon in sos de vin, poza 2
File de somon in sos de vin, poza 3
File de somon in sos de vin, poza 4
File de somon in sos de vin, poza 5
File de somon in sos de vin, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

30/12/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă File de somon la tigaie cu orez si sos de ciuperci
File de somon la tigaie cu orez si sos de ciuperci
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă File de somon cu gremolata
File de somon cu gremolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Frigarui de pui marinate intr-un sos de iaurt si lamaie
Frigarui de pui marinate intr-un sos de iaurt si lamaie
6 porții
2 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Peștele, un aliment esențial pentru sănătate 5 motive pentru a consuma somon 5 motive pentru a consuma somon

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei