Rulouri de sunca cu ciuperci si sos de vin

Ingrediente

• 500 g. ciuperci Champignon
• 1 ceapa
• 1 legatura de patrunjel
• 2 linguri de unt
• zeama de la 1/2 de lamaie
• 1 lingura boia dulce de ardei
• sare, piper
• 15-16 felii de sunca Praga sau afumata
• 125 ml. vin alb sau rose
• 4 linguri de smantana
• 1 lingurita faina
• 1 galbenus