Filet de cod cu lămâie, usturoi și condimente

Ingrediente

• 400 g de fileuri groase de cod
• 20 g de făină
• 0,5 linguriță de coriandru măcinat
• 0,5 linguriță de boia dulce
• 0,5 linguriță de chimion măcinat
• 0,5 linguriță de sare
• 0,25 linguriță de piper
• ulei de măsline pentru gătit
• câteva fire de pătrunjel proaspăt

Pentru sosul de lămâie și usturoi:

• 40 ml de suc proaspăt de lămâie
• 40 ml de ulei de măsline
• 15 g de unt topit
• 1 cățel de usturoi

Pentru garnitură:

• 400 g de cartofi mici
• 300 g de fasole verde
• sare
• puțin unt sau ulei de măsline, opțional

Materiale

• tigaie care se poate folosi la cuptor
• cratiță
• strecurătoare
• placă de tăiat