Petitchef

Friptura innabusita in sos de patrunjel

Felul principal
8 porții
75 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Pentru friptura

800 - 1000 g de carne porc

sare, condimente pentru carne la gratar


Pentru sos:

1 legatura mare de patrunjel

3 - 4 catei de usturoi, taiati feliute

2 - 3 linguri ulei de masline

1 pastarnac, taiat foarte marunt

2 linguri bulion

50 g de stafide

Preparare

  • Carnea se spala bine, se portioneaza si se pune intr-o tava pentru cuptor. Se pune o lingura de ulei. Se adauga 250 ml de apa.Se adauga sare dupa gust si o boare de condimente pentru gratar. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit, la foc iute.
  • Aceste condimente - ma refer la cele din comert, contin si sare, deci atentie cata sare puneti. Personal folosesc un amestec de condimente preparat in casa, dar in care nu pun sare. Se verifica daca este carnea patrunsa si se mai completeteaza cu apa CALDA, daca este nevoie. Timp de preparare 50 - 60 de minute.
  • Puneti uleiul intr-o tigaie larga. Adaugati usturoiul si lasati sa se rumeneasca putin. Indepartati usturoiul cu o spumiera. Adaugati si celelalte ingrediente, in afara de stafide. Adaugati 250 ml apa si lasti sa fiarba, la foc mic, fara capac. Amestecati sa nu se prinda. Cand a scazut adaugati stafidele. Lasati sa mai fiarba cateva minute.
  • Se serveste cu spaghete sau cartofi natur peste care s-a turnat sosul, alaturi de o salata de cruditati. Stropiti cu suc de lamaie.

Poze

Friptura Innabusita In Sos De Patrunjel, poza 1Friptura Innabusita In Sos De Patrunjel, poza 2Friptura Innabusita In Sos De Patrunjel, poza 3Friptura Innabusita In Sos De Patrunjel, poza 4





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de porc cu sos de vin rosu
Friptura de porc cu sos de vin rosu
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Friptura de gluten cu sos de rosii
Friptura de gluten cu sos de rosii
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Unt cu patrunjel
Unt cu patrunjel
6 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiFriptura de miel de PasteFriptura de miel de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: