Pui cu ciuperci și sos de muștar

Ingrediente

• 2 piepti de pui
• 1 kg ciuperci
• 1 ceapa maruntita
• 1 ardei taiat fasii
• 1 Lg (lingura ) cognac
• 1 Lg sos soia
• 2 Lg faina
• 5 Lg smantana
• 1 Lg mustar cu boabe
• putin lapte,dupa necesitate
• sare,piper
• 1 lg (lingurita ) fulgi de ardei iute
• 50 g unt
• patrunjel