Petitchef

Gnocchi cu sos de mazare

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

aluat gnocchi:


4 linguri de faina,

1 ou,

1 praf de sare.


Pt. sos:

250 g sunca,

100 g costita,


1 lingura ulei,

200 g mazare,

500 ml smantana,

sare,

piper alb,

boia dulce sau iute,

cateva fire de patrunjel.

Preparare

  • *Se curata cartofii de coaja si se trec prin razatoarea cu ochiuri mici, dupa care se amesteca cu faina, oul, sarea. Se framanta astfel un aluat de cartofi.
  • Din aluat se formeaza suluri din care se taie bucati mici si fiecare bucata va fi presata usor cu furculita inmuiata in apa rece.
  • Acestea sunt gnocchi care vor fi pusi la fiert in apa fierbinte cu sare. Cand se ridica la suprafata apei, inseamna ca s-au fiert.
  • Se taie cat mai marunt ceapa si sunca, iar costita se taie fasii, apoi se vor praji in ulei.
  • Se caleste ceapa, se adauga sunca si costita si se lasa impreuna sa se rumeneasca, dupa care se adauga smantana si mazarea.
  • Se tine pe foc pana ce sosul se ingroasa.
    Se potriveste gustul de sare, boia si piper si se aduce la masa alaturi de galustele de cartofi, totul presarat cu boia.



Comentarii:

01/10/2011

Extraordinar

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Gnocchi cu sos de rosii.
Gnocchi cu sos de rosii.
8 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Gnocchi cu pui si sos de gorgonzola
Gnocchi cu pui si sos de gorgonzola
8 porții
50 min
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Gnocchi cu sos bolognez
Gnocchi cu sos bolognez
2 porții
30 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: