Gratin de peste, o reteta simpla si usoara

Preparare

• 
  Se curata si se taie cartofii sub forma de cuburi. Puneti-i la fiert timp de 10 minute in apa clocotita.
• 
  Ungeti cu unt un vas de cuptor si puneti cartofii in partea de jos. Taiati pestele in bucati mari si aranjati-le peste cartofi.Apoi adaugati ciupercile spalate si taiate.
• 
  Pregatiti béchamelul : topiti untul intr-o cratita si adaugati faina dintr-o data. Se amesteca energic cu un tel.
• 
  Adaugati laptele treptat in timp ce amestecati. Bechamelul trebuie sa se ingroase. Puneti sare, piper si nucsoara macinata.
• 
  Se toarna sosul in vas, peste ingrediente. Presarati cascaval ras.
• 
  Coaceti 40 minute la 180°C.
• 
  Gata!