Se caleste ceapa in ulei. Cand s-a calit se da prin blender sau robot pentru omogenizare. Se pune la fiert 1,5 litri de apa. Se adauga ceapa facuta piure. Cand fierbe se adauga chimenul, foile de dafin, nuscoara macinata si usturoiul pisat marunt. Se fierbe compozitia timp de 15-20 minute.
Se condimenteaza dupa gust. Dupa racirea supei se toarna un polonic intr-un vas termorezistent. Se aseaza peste supa cateva felii generoase de paine.
Se orneaza cu cat mai multa branza posibil si se rade ceva nucsoara deasupra. Se dau la microunde la putere maxima pentru 3 minute sau la cuptorul incins la punere mare pentru 10 minute, pana la topirea cascavalului. Se serveste fierbinte.
Supa-enciclopedia culinara!
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Ceapa - istorie si curiozitati
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Pot sa-mi inchipui gustul, dar cum arata e bestial!