Tocăniță(specială) de văcuță

Ingrediente

• carne de manzat
• taiata cuburi
• ulei de masline
• un cub de unt
• o mana de frunze de salvie proaspata
• sare, piper
• faina
• 1 radacina de pastarnac
• 2-3 morcovi
• cartofi mici(500g),
• un cartof dulce
• 2 liguri de pasta de rosii
• un pahar de vin rosu
• 300 de ml de supa de vita
• coaja de la o lamaie
• o mana de rozmarin
• un catel de usturoi