Rață cu cartofi și sfeclă roșie

Preparare

• Copanele de rață se spală bine și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare pentru 20-30 minute.
  Cartofii se spală bine și se pun la fiert în apă rece pentru 15 minute.
  
  Sfecla se curăță de coajă (atenție că vă pătați rău - de preferat să folosiți mănuși de plastic) și se pune la fiert pentru 15 minute.
  
  Într-o tavă punem copanele și cartofii întregi.
  
  Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
  
  Stropim totul cu unt topit și punem în tavă și cele 3 fire de cimbru proaspăt.
  Se dă la cuptor pentru 30 minute la 200 grade C.
  
  Servim fierbinte cu rondele de sfeclă roșie.
  
  Poftă bună!