Petitchef

Legume stir-fry cu black bean sauce (pasta de fasole soia neagra)

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • In primul rand se taie toate legumele,mai putin mugurii de soia,cat mai fin.Ele vor fi prajite stir- fry,adica vor fi prajite la temperatura mare in timp scurt,cand le vom amesteca continuu.
  • Punem 2 linguri de ulei in wok si adaugam varza in mai multe transe si o prajim amesteand continuu 3-4 minute,dupa care os scoatem si o asezam intrun vas cu hartie absorbanta pentru excesul de ulei.
  • Daca e nevoie mai adaugam putin ulei in wok si dupa ce se incinge punem ceapa si usturoiul,prajim 30 de secunde ,apoi adaugam morcovii ,ardeii si ardeii iuti si prajim timp de aprox 3-4 minute,sau pana legumele incep sa se inmoaie usor.
  • Adaugam varza amestecam si adaugam pasta de soia dezlegata in prelabil cu cele 6 lingurite de apa,amestecam cat sa se imbrae legumele cu sos timp de 3-4 minute si adaugam mugurii de soia,pe care ii mai tinem 1 minut.
  • Stingem focul,presaram cu patrunjel ,mai stam 5 minute si ne apucam de mancat. Acuma daca nu avem black bean sauce il putem inlocui cu 4 Lg sos de soia ,1 lg amidon dizolvata in putina apa si 1/4 de lg de ghimbir.Nu-i acelasi lucru,dar e pe aproape.


Poze

Legume stir-fry cu black bean sauce (pasta de fasole soia neagra), poza 1
Legume stir-fry cu black bean sauce (pasta de fasole soia neagra), poza 2

Întrebări:




Comentarii:

31/12/2013

Sa o mananici tu...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Legume la cuptor
Legume la cuptor
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Legume stir-fry
Legume stir-fry
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Legume picante
Legume picante
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Hummus de fasole alba si lapte de cocos
Hummus de fasole alba si lapte de cocos
10 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Soia si produsele din soia Soia si produsele din soia Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.