Se incalzeste cuptorul la 220ᵒC. Intr-un vas termorezistent (atat de mare incat pestele sa incapa intr-un singur strat) se aranjeaza feniculul, apoi se adauga ceapa si pestele.Se asezoneaza dupa gust, apoi se presara caperele, usturoiul, maslinele, boiaua si coaja rasa de lamaie.Se toarna deasupra vinul si sucul de lamaie,se acopera vasul cu capac sau folie de aluminiu si se da la cuptor 20 minute, pana cand carnea pestelui devine opaca si se sfarama usor.
Secretele Coacazelor Negre
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate
Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!
Comentarii:
O rețetă excelentă, dar gătiți mai mult fenicul.
Foarte buna reteta
Carnea pestelui devine opaca? Cum asa, la inceput era transparenta?
Bine,bine...
Buna reteta e de incercat