Mancare de cartofi cu ciolan afumat

Preparare

• Se fierbe ciolanul.
• Se taie ceapa cubulete si usturoiul marunt dupa care se pun la calit. Se poate adauga apa.
• Dupa ce s-au calit ceapa si usturoiul se adauga boiaua dulce si apa. In loc de apa se poate pune zeama in care a fiert ciolanul.
• Ciolanul se dezoseaza si se taie in bucati potrivite. Cartofii se curata si se taie in cubulete.
  Se adauga in mancare ciolanul si cartofii.
• Se prepara galustele amestecand ouale cu faina. Daca compozitia este prea tare se adauga cateva linguri de apa.
  Se formeaza galuste cu o lingura si se pun in mancare.
• La final se adauga sare dupa gust si daca doriti ca mancarea sa fie mai condimentata, se pot adauga condimente gulas si seminte chimen.
  Pofta buna !!!