Mancare de pui cu praz si masline

(4.46/5 - 122 voturi)
21 comentarii

  • Mancare de Pui cu Praz si Masline
  • Mancare de Pui cu Praz si Masline, Poza 2
  • Mancare de Pui cu Praz si Masline, Poza 3
  • Mancare de Pui cu Praz si Masline, Poza 4
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
6 porții
Preparare:
20 min
Gătire:
25 min
Gata în:
45 min
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- 5 - 6 tulpini de praz
- 2 cepe
- 300 g masline
- 100 g pasta de ardei
- 1 morcov
- o bucata de pastarnac
- 1 lamaie
- 2 - 3 linguri ulei
- 1 frunza de dafin
- sare, piper

Preparare

Etapa 1

Pentru inceput taiem carnea, eventual curatata de pielite, in bucati potrivite pe care le condimentam cu sare si piper. Incingem 2 linguri de ulei intr-o cratita si prajim carnea pana se coloreaza putin.

Etapa 2

Daca risca sa se arda, adaugam jumatate de cana de apa si lasam sa fiarba inabusit.Intre timp, tocam legumele marunt: prazul rondele si restul cubulete. Cand puiul este pe jumatate facut il scoatem din cratita si il tinem la cald.

Etapa 3

In sosul care a ramas de la pui calim ceapa si prazul cateva minute, dupa care adaugam morcovul, pastarnacul si pasta de ardei.

Etapa 4

Lasam sa fiarba la foc potrivit, mai adaugam din cand in cand apa daca e nevoie, pana cand legumele sunt aproape fierte. Punem inapoi puiul sa fiarba impreuna cu legumele ca sa se imprieteneasca si adaugam foaia de dafin.

Etapa 5

Cand toate sunt fierte, potrivim de sare, adaugam maslinele si mancarica e gata. Se serveste calda sau rece stropita cu putina zeama de lamaie. Este delicioasa si are aproximativ 150 calorii la 100 de grame.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (21):

constanta_s2014
constanta_s2014, 26/10/2016

Maiculita, Doamne ! Si cand vad atatea laude ma umfla rasul si ma intreb :"oare femeile astea chiar nu stiu sa faca o mancare corecta?" Ce naiba cauta in mancarea asta morcovul si pastarnacul? Astea sunt zarzavaturi pentru ciorbe si supe nu pentru mancare cu sos. La ciorba am vazut ca nu pui decat o amarata de ceapa dar la mancarea asta pui doua cu toate ca e mancare de praz care tot un fel de ceapa este La ingrediente nu pomenesti nimic despre carne dar cand detaliezi reteta, pac! apare carnea! dar esti zgarcita cu detaliile ca nu spui ce parti din pui folosesti, piept, copane, aripi(???). La mancarea asta carnea se inabusa si se lasa sa fiarba impreuna cu o ceapa tocata marunt si cand este aproape fiarta se adauga o lingura de bulion sau pasta de tomate, maslinele oparite separat si prazul taiat batoane de 7-8 centimetri si care a fost prajit separat si rumenit putin intr-o tigaie. Se mai lasa sa fiarba 10min si e gata si nu-i trebuie verdeata iar lamaie nici atat ca-i strica gustul. Ca sa nu zici ca-s eu dusa cu pluta cauta retele Sandei Marin, poate ai auzit de ea!

(0) (0) Abuz
25/10/2016

De ce este nevoie de atata prajeala,eu nu inteleg.
Cand este aproape gata fiarta carnea ( vita,pui, oaie,etc. ) eu nu scot carnea ci continui fierberea cca 10 ' cu prazul taiat sub forma de betisoare de cca 7 cm lungime ( rondelele mici se sparg ), apoi in ultimile minute cateva rosii proaspete taiate, masline crestate si se mai lasa cateva minute,dupa care se pune piper,sare si putin ghimbir ras.Cand se serveste se pune deasupra obligatoriu patrunjel verde tocat.

(0) (0) Abuz
11/05/2017

5-6 tulpini de praz pot fi si 2 kg! care si cata carne? de ce fara pielita? o bucata de pastarnac??

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
25/10/2016

Foarte buna, eu nu pun morcov pun citiva cartofi. este f. buna, nepotilor mei le place f. mult.

(0) (0) Abuz
25/10/2016

Este foarte comestibila si fara carne.

(0) (0) Abuz
24/11/2013

Sunt la faza de testare sper sa fie ok

(0) (0) Abuz
13/03/2013

Am facut si eu mancarica,este ft buna

(0) (0) Abuz
12/04/2014

O bunatate,si destul de ieftina...

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Ploua in gura nu mai am cuvivte

(0) (0) Abuz
07/11/2013

Este o reteta delicioasa...ms

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Wrap cu pui


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale