Mâncare din mușchi de mânzat

Ingrediente

• 700 g muschi de manzat
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita unt
• 100 ml vin rosu
• 200 ml suc de rosii
• 1 lingura sos de soia
• 4-5 catei de usturoi
• 200 ml smantana pentru gatit
• sare si piper
• 1 lingurita zahar brut din trestie de zahar
• 1 lingurita faina de orez sau amidon