Cartofii se frig in ulei, se lasa sa se raceasca putin si se taie bucati. Se fierbe mazarea in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine de apa.
Ceapa taiata marunt se prajeste in putin ulei, la foc mic, se adauga jambonul taiat bucati mici si se lasa sa se prajeasca putin pana schimba de culoare.
Se pune mazarea si se sareaza. Ultima data se pun cartofii si se amesteca incet, sa nu se sfarame.
