Petitchef

Musaca de legume cu carne

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Pentru mujdei:

Preparare

  • Carnea tocata se amesteca cu ceapa, marar, sare,piper,ienibahar,cimbru dupa gust si se caleste cateva minute.Cand s-a racorit se amesteca cu un ou pentru a se lega compozitia si o lingura de pasta tomate.
  • Cartofii se curata,se spala,se sterg , se taie rondele si se prajesc putin . Dupa prajire se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de ulei .
  • Vanata se spala se taie la capete si se curata de coaja de jur imprejur la distante de 3-4 cm.Se va vedea o parte cu coaja,o parte fara coaja.Se taie rondele sau fasii pe lung dupa preferinta.
  • Dovlecelul se spala,se sterge,se taie rondele sau fasii pe lung . Atat feliile de vinete cat si cele de dovlecel se prajesc sau se coc pe gratar.Eu le pregatesc pe gratar deoarece sunt mai dietetice si nu iese musacaua grasa.
  • Usturoiul se curata ,se piseaza si se amesteca cu sucul de rosii.Mujdeiul obtinut se va turna peste cele doua straturi de vinete.
  • Intr-un vas de yena uns cu putin ulei si tapetat cu pesmet asez un strat de cartofi, un strat de dovlecei,un strat de vinete . Intindem cu ajutorul unei linguri pe toata suprafata o parte din cantitatea de mujdei , dupa care asez stratul de carne,apoi un strat de dovlecei,un strat de vinete,mujdeiul ramas si ultimul strat va fi de cartofi .
  • Se introduce vasul 10-15 min in cuptorul preincalzit in prealabil,dupa care se scoate vasul si se toarna 2 oua batute si amestecate cu suc de rosii .Se reintroduce vasul la cuptor pentru a se rumeni frumos.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

MUSACA DE LEGUME CU CARNE, poza 1
MUSACA DE LEGUME CU CARNE, poza 2
MUSACA DE LEGUME CU CARNE, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

05/10/2013

Este excelenta.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Musaca de legume
Musaca de legume
6 porții
55 min
Foarte ușor
Rețetă Musaca de legume
Musaca de legume
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Musaca de legume
Musaca de legume
4 porții
1 h 50 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara! Supa-enciclopedia culinara! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei