Musaca de vinete cu cartofi si carne

Name: Musaca de vinete cu cartofi si carne
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 vinata; 1/2 kg cartofi; pasta de rosii; vegeta; sare,piper; 1/2 pahar ulei; 300 g carne de porc, (sau carne tocata de porc); 4 rosii; o ceapa,patrunjel verde.

Felul principal

Foarte ușor

1 h 40 m

Ingrediente

1 vinata
1/2 kg cartofi
pasta de rosii
vegeta
sare,piper
1/2 pahar ulei
300 g carne de porc, (sau carne tocata de porc)
4 rosii
o ceapa,patrunjel verde.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire1 oră

Se taie ceapa marunt, vinata se curata de coaje si se taie rondele subtiri, cartofii se curata de coaje se spala si se tau rondele subtiri, carnea spalata bine se taie in bucati mici, patrunjelul se taie marunt.
Se pune jumatate din cantitatea de ulei intr-o cratita, se pune carnea stoarsa bine si ceapa maruntita, sare piper si se prajesc 10 minute la foc mic, se adauga apoi 5 linguri de pasta de rosii si 1 cana de apa, lasi sa dea un clocot dupa care se trag la o parte.
Se ia o tava chiar si de prajitura ( se imbraca marginile cu folie pt a o proteja sa nu se arda ) sau tava de la aragaz, se toarna jumatate din cantitatea de ulei ,si se aseaza cartofii taiati rondele peste care se presara vegeta si putin patrunjel.
Peste stratul de cartofi se aseaza rondelele de rosii si se presara putina sare si patrunjel peste ele. (Se lasa 4-5 rondele pt a fi puse deasupra cind musacaua este aproape gata)Rondelele de vinete se dau cu un praf de sare dupa care se aseaza peste rosii intr-un strat subtire, se presara patrunjel peste ele
Peste vinete se toarna carnea si sosul din tigaie, se complecteaza cu apa si pasta daca lichidul nu a ajuns pina la ultimul strat pus , se mai adauga piper, patrunjel
Se baga tava la cuptor pentru 1 -1,15 ore, inainte cu 15 minute de a fi gata se mai pun 3-5 felii de rosii si citeva masline, se stropeste cu sosul din tava deasupraMusacaua este gata si se presara patrunjel deasupra.
Musacaua poate fi servita calda sau rece ,pentru un gust mai delicios se adauga putina smintina. Cei carora le place mincarea preparata cu usturoi ,pot adauga 2-3 catei de usturoi pisati cind se baga musacaua in cuptor.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

LLili24

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.55/5, 49 voturi 7 comentarii

nathan74

17/03/2017

Message for those two tards that were concerned about grammar!
Than eat your grammar's spelling observation rather than a healthy food made from scratch! I guess you guys are a processed food eater and water fluoride lover! Idiots!

abuz

anonymous

03/03/2015

Este foarte gustoasa!!!

abuz

anonymous

26/11/2013

Super gut

abuz

anonymous

08/10/2013

Comentariul tău:foarte buna

abuz

anonymous

04/07/2013

Interesant....

abuz

anonymous

05/11/2011

Am vazut si citit reteta asta sau cam asa suna...intr-o revista si arata de-ti lasa gura apa
:)

abuz

anonymous

29/07/2011

Scuza-ma, te rog, dar pe langa faptul ca esti agramata, n-am inteles o iota din reteta, nu esti coerenta in explicatii...! Deplorabil! In vata sa scri, altfel...iti pierzi timpul...inutil, postand aiurea...!

abuz