Musaca de vinete cu carne

Ingrediente

• 4 vinete mari
• 700 g carne tocata amestec(vita+porc)
• o ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• 1 ardei gras
• o lingura pasta de tomate
• o legatura de marar verde
• sare
• piper
• cca 300 ml ulei (pentru prajit vinetele)
• 4oua
• 100 g cascaval
• smantana pentru servit