Petitchef

Musaca de vinete cu carne

Felul principal
2 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
4 vinete mari

700 g carne tocata amestec(vita+porc)


2-3 catei de usturoi

1 ardei gras

o lingura pasta de tomate

o legatura de marar verde

sare

piper

cca 300 ml ulei (pentru prajit vinetele)

4oua

100 g cascaval

smantana pentru servit

Preparare

  • Etapa 1 - MUSACA DE VINETE CU CARNE
    Vinetele se spala, li se taie cotoarele si se taie pe lungime in felii groase de cca 1 cm care se prajesc pe ambele fete in ulei apoi se scurg in strecuratoare.
  • Etapa 2 - MUSACA DE VINETE CU CARNE
    Intre timp calim in putin ulei, ceapa taiata marunta,ardeiul si usturoiul feliat subtire, se adauga si carnea tocata si se amesteca usor pana ce scade tot sucul lasat.
  • Etapa 3 - MUSACA DE VINETE CU CARNE
    Se adauga si pasta de tomate, se potriveste de sare si piper si la sfarsit se pune si verdeata tocata fin.
  • Etapa 4 - MUSACA DE VINETE CU CARNE
    Intr-o tava mai inalta se aranjeaza un strat din feliile de vinete prajite, aranjate una langa alta astfel incat sa nu se vada fundul tavii se intinde stratul de carne apoi se acopera cu un alt strat de vinete prajite.
  • Etapa 5 - MUSACA DE VINETE CU CARNE
    Deasupra se toarna,pe toata suprafata,ouale batute.
    Se da la copt in cuptor, la temperatura potrivita, cca 25-30 minut.
    In timpul coacerii putem sa scurgem, cu grija, surplusul de grasime.
  • La sfarsit,cand scoatem tava din cuptor, razuim prin razatoare cascavalul.
    Se serveste, de preferat rece, cu smantana.

Poze

MUSACA DE VINETE CU CARNE, poza 1MUSACA DE VINETE CU CARNE, poza 2


Comentarii:

15/05/2014

Dupa cum scrie excelent/.Acum o s-o probez practic.Am scos-o la imprimanta sa o am linga plita!

(0) (0) Abuz
25/01/2014

Dupa ce am s-o incerc am sa va spun comentariu

(0) (0) Abuz
10/10/2013

Comentariul tău: excelenta

(0) (0) Abuz
03/10/2013

Gustoasa

(0) (0) Abuz
15/07/2013

Delicios!!!!

(0) (0) Abuz
17/06/2013

Un deliciu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Musaca de vinete si carne de vita
Musaca de vinete si carne de vita
4 porții
1h30m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Musaca de vinete cu carne de curcan si costita
Musaca de vinete cu carne de curcan si costita
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Musaca de cartofi si vinete
Musaca de cartofi si vinete
8 porții
1h50m
Ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: