Vinete umplute cu carne

Name: Vinete umplute cu carne
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: o vanata destul de maricica; cca 150 g carne tocata amestec porc si vitel; o ceapa; 2 catei de usturoi; o legatura mica de marar; sare,piper,cimbru; 2 linguri de zeama de lamaie; 150 ml suc de rosii sau dupa gust; o lingurita bulion; 100 ml vin alb sau dupa gust; un ou; 2 linguri cascaval ras; ulei de masline

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Vanata se spala,se sterge,se taie in jumatate pe lungime si fiecare jumatate se scobeste de miez.
Se stropesc cu zeama de lamaie , se presara putina sare pe fiecare bucata in parte si se lasa cca 10-15 minute pentru a se inmuia putin,dupa care se clatesc si se lasa la zvantat.
Intr-o tigaie se toarna 1-2 linguri de ulei de masline ,se adauga carnea tocata amestecata cu ceapa,usturoiul,miezul rezultat de la vanata tocate in prealabil la blender.
Spre sfarsit adaugam o lingurita de bulion,mararul tocat, sare si condimente dupa gust.Cu aceasta compozitie umplem vinetele pe care le asezam intr-un vas de yena uns in prealabil bine cu ulei de masline , turnam sosul format din vin si suc de rosii si introducem tava la cuptor.
Cand au inceput sa se rumeneasca adaugam oul batut deasupra vinetelor,iar la sfarsit presaram cascavalul ras si mai le lasam putin la cuptor pentru gratinare.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

VValentina ionita

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.63/5, 8 voturi 1 comentariu

anonymous

20/07/2013

Delicios

abuz

Ingrediente