Petitchef

Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde

Felul principal
4 porții
20 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
muschiulet de porc (2 bucati, ambele avand 1 kg)

800 g ciuperci

5-6 fire de usturoi verde


condimente: rozmarin, cimbru, piper, usturoi praf.

Preparare

  • Muschiul de porc se condimenteaza cu rozmarin, cimbru, usturoi, piper si zeama de la jumatate de lamaie. Sare nu am mai pus pentru ca absoarbe toata zeama de la muschi. Se unge muschiul si cu ulei de masline si se tine la rece cel putin 30 de minute.
  • Se scoate carnea din frigider si se prajeste un pic pana cand se formeaza o crusta. Muschiul se pun in tava alaturi de zeama de la macerat si de o cana de apa sau vin alb (depinde ce ai la indemana!). Se baga la cuptorul deja incins, la foc normal. Se intorc bucatile de muschi din cand in cand, pentru a se rumeni bine pe toate partile.
  • Ciupercile champignion se curata, se taie in sferturi si se calesc in putin ulei.
  • Usturoiul verde se taie bucati potrivit de mari (2-3 cm) si se caleste 2-3 minute. Peste ciupercile si usturoiul calit se stoarce si jumatatea de lamaie ramasa.
  • Usturoiul verde se taie bucati potrivit de mari (2-3 cm) si se caleste 2-3 minute. Peste ciupercile si usturoiul calit se stoarce si jumatatea de lamaie ramasa.
  • Dupa 40 de minute se scoate tava cu muschiul de porc si se adauga ciupercile si usturoiul. Se adauga putina sare. Daca mai e nevoie se mai stropeste cu sosul din tava. Daca mai e nevoie, mai adauga apa; acolo un pic de sos tot trebuie sa ramana.
  • Se baga din nou la cuptor pana se rumenesc toate ingredientele. In total muschiuletul de porc sta la cuptor o ora si 20 de minute.

Poze

Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde, poza 1Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde, poza 2Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde, poza 3Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde, poza 4Muschiulet de porc cu ciuperci si usturoi verde, poza 5



Comentarii:

30/01/2014

Buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/03/2014

K

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Super...multumesc pentru reteta..

(0) (0) Abuz
12/10/2013

Reteta suna asa de apetisant ca abia stept sa-l gust!

(0) (0) Abuz
28/09/2013

Ffffffffffffffffffff buna

(0) (0) Abuz
21/05/2013

Super reteta super buna super arata

(0) (0) Abuz
12/04/2013

Super tare....am incercat si e belea ...

(0) (0) Abuz
13/02/2013

Foarte bun merita incercat

(0) (0) Abuz
11/08/2012

Delicios

(0) (0) Abuz
24/06/2012

Ok

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si costita!
Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si costita!
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Muschiulet de porc cu sos de ciuperci
Muschiulet de porc cu sos de ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Foaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!Foaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: