Petitchef

Paste cu nuci si usturoi

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 g paste integrale

100 g nuci

6 - 7 linguri ulei masline

7 - 8 catei de usturoi


1 legatura patrunjel

sare, piper

Preparare

  • Punem la fiert o cantitate mare de apa, cu putina sare in care vom fierbe pastele conform timpilor indicati, pentru a le obtine al-dente. In acest fel amidonul continut in paste nu se gelatinizeaza si va fi eliberat lent, evitand astfel cresterea rapida a glicemiei.Curatam usturoiul, si il punem la calit in 3 linguri de ulei.
  • Cum unii catei erau mai mari, am preferat sa ii tai pe jumatate, ca sa se gateasca uniform. Din cand in cand adaugam putina apa peste usturoi, punem capacul si ii lasam sa fiarba pana se inmoaie. Jumatate din cantitatea de nuci o maruntim in tocatoriar pe restul le dam la cuptor 5 minute, pana incep sa miroasa frumos.
  • Cand usturoiul este facut, pastram cativa catei pentru decor, iar pe restul ii zbrobim cu o furculita. Incingem restul de ulei, adaugam piureul de usturoi si nucile macinate. Calim cateva minute, adaugand si apa daca sosul devine prea uscat. Nucile ramase le taiem grosier si le adaugam peste sos, impreuna cu usturoiul ramas si patrunjelul tocat.
  • Potrivim de sare si piper, amestecam toate ingredientele, adaugam pastele scurse si oprim focul.Servim cu parmezan razuit acest deliciu cu nuci si usturoi, care are aproximativ 200 calorii la 100 de grame.

Poze

Paste cu Nuci si Usturoi, poza 1Paste cu Nuci si Usturoi, poza 2Paste cu Nuci si Usturoi, poza 3Paste cu Nuci si Usturoi, poza 4




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paste cu ciuperci si usturoi
Paste cu ciuperci si usturoi
2 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Paste cu nuci, conopida si branza albastra
Paste cu nuci, conopida si branza albastra
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paste cu sos de gorgonzola, pere si nuci pecan
Paste cu sos de gorgonzola,pere si nuci pecan
4 porții
35 min
Foarte ușor
2.8 / 5
Rețetă Cum sa faci paste proaspete de casa?
Cum sa faci paste proaspete de casa?
2 porții
1h3m
Ușor
5 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vopsirea oualor de PasteVopsirea oualor de PasteFoaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!Foaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!20 de idei de aperitive pentru masa de Paste20 de idei de aperitive pentru masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: