Petitchef

Risotto con pancetta afumicata

Felul principal
4 porții
14 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Intr-o oala antiaderenta, topim untul adaugam ceapa taiata marunt si pancetta taiata cuburele micute si invirtim cu o lingura de lemn pina ceapa capata culoare aurie si pancetta se rumeneste un pic.
  • In acest moment adaugam orezul spalat, amestecam din nou ca sa se unteasca /asta e de la unt/ orezul, adaugam vinul si amestecam pina se evapora.
  • Acum adaugam cite un polonic de supa de knorr si lasam pe foc, amestecind din cind in cind ca sa nu se lipeasca si mai adaugam cite un polonic de supa si cu vreo cinci minute inainte de a inchide aragazul, adaugam sofranul dizolvat in supa sau il putem adauga asa si amesteca bine.
  • Cind pilaful este gata, adaugam patrunjelul, un pic de piper macinat, parmezanul ras, amestecam, stingem aragazul si lasam cu capacul deasupra pina in momentul servirii, adica pret de vreo doua minute.
  • A servit in varianta cu piper macinat deasupra, iar sotul a poftit inca un pic de parmezan ras.


Poze

Risotto con pancetta afumicata, poza 1
Risotto con pancetta afumicata, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu fenicul si conopida
Risotto cu fenicul si conopida
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Risotto speck e gorgonzola (orez cu gorgonzola si bacon)
Risotto speck e gorgonzola (orez cu gorgonzola si bacon)
2 porții
1 day 6 h 30 m
Foarte ușor
Rețetă Risotto alla marinara
Risotto alla marinara
4 porții
50 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Risotto cu St Jacques si sofran
Risotto cu St Jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3.8 / 5
Rețetă RISOTTO KIT
RISOTTO KIT
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1 h 45 m
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Orezul, un aliment gustos și sănătos Orezul, un aliment gustos și sănătos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei