Petitchef

Risotto con pancetta afumicata

Felul principal
4 porții
14 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 pahare orez

jumatate ceapa

200 g pancetta afumicata

un cubulet knorr

jumatate pahar cu vin alb

unt cam cit doua nuci

un pliculet sofran

doua linguri rase de patrunjel taiat marunt

4 linguri parmezan ras

piper negru macinat

Preparare

  • Intr-o oala antiaderenta, topim untul adaugam ceapa taiata marunt si pancetta taiata cuburele micute si invirtim cu o lingura de lemn pina ceapa capata culoare aurie si pancetta se rumeneste un pic.
  • In acest moment adaugam orezul spalat, amestecam din nou ca sa se unteasca /asta e de la unt/ orezul, adaugam vinul si amestecam pina se evapora.
  • Acum adaugam cite un polonic de supa de knorr si lasam pe foc, amestecind din cind in cind ca sa nu se lipeasca si mai adaugam cite un polonic de supa si cu vreo cinci minute inainte de a inchide aragazul, adaugam sofranul dizolvat in supa sau il putem adauga asa si amesteca bine.
  • Cind pilaful este gata, adaugam patrunjelul, un pic de piper macinat, parmezanul ras, amestecam, stingem aragazul si lasam cu capacul deasupra pina in momentul servirii, adica pret de vreo doua minute.
  • A servit in varianta cu piper macinat deasupra, iar sotul a poftit inca un pic de parmezan ras.

Poze

Risotto con pancetta afumicata, poza 1Risotto con pancetta afumicata, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

RISOTTO KIT




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă RISOTTO KIT
RISOTTO KIT
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Risotto cu st jacques si sofran
Risotto cu st jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Risotto cu fenicul si conopida
Risotto cu fenicul si conopida
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: