Petitchef

Porc cu ghimbir si orez basmati

Felul principal
2 porții
15 min
30 min
Ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Carnita se spala, se curata cat mai bine de pielite si se toaca fasii subtiri, de cca 1 cm grosime si 4-5 lungime care se sareaza si se pipereaza dupa gust. Intr-un bol se amesteca boiaua cu amidonul, se dilueaza cu otetul balsamic(puteti folosi si zeama de lamaie), eventual se mai adauga o lingura-doua de apa ca sa se omogenizeze bine. Se pune si ghimbirul ras dupa care se tavalesc fasiile de carne in aceasta compozitie si se amesteca bine.
    Intr-o tigaie se topeste untul si se adauga zaharul si mierea pana se caramelizeaza putin dupa care se pun si fasiile de carne si se lasa la foc iute mestecandu-se continuu vreo 3min. Dupa aceea se reduce focul, se adauga 2-3 linguri de apa, daca este nevoie si se lasa la foc mic sa se patrunda bine carnea. Cand suntem multumiti de fragezimea carnii se adauga susanul si se amesteca bine inca un minut. Trebuie avut grija in permanenta sa stropim carnea daca este nevoie asa ca la sfarsit sa rezulte si vreo 2 linguri de sos.
    Sa nu faceti "beahhh" la miere si zahar pentru ca nu va fi nimic foarte dulce sau gretos aici ci dimpotriva usor acrisor si parfumat de prezenta ghimbirului. Puteti sa serviti aceasta fripturica cu un orez basmati(eu am luat amestec salbatic pentru ca imi place cum e mozaicat cu boabele negre), sau alt tip de orez.
    Orezul l-am spalat bine in cateva ape si l-am pus la fiert in cca 350 ml apa clocotita, am redus focul si l-am lasat asa vreo 10 min dupa care am inchis focul si l-am lasat acoperit sa absoarba apa. Daca doriti sa fie mai bine fiert il puteti lasa 15 min. Dupa ce l-am scurs am adaugat un cubusor de unt si .. gata.
    Cam atat despre acest porc cu ghimbir si orez basmati adaptat dar care noua ne-a placut foarte mult... Daca il incercati o sa imi dati dreptate...

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii:

21/07/2013

Se poate face cu piept de pui sau curcan?!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Porc chinezesc si orez cu ou
Porc chinezesc si orez cu ou
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Porc cu ghimbir
Porc cu ghimbir
3 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Batoane din orez expandat
Batoane din orez expandat
6 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
Rețetă Cereale de orez expandat cu ciocolata
Cereale de orez expandat cu ciocolata
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orezul, un aliment gustos și sănătos Orezul, un aliment gustos și sănătos Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei