Petitchef

Porc fript cu miere si lapte de cocos

Felul principal
4 porții
80 min
65 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 catei de usturoi dati prin razatoare

3 linguri de sos de soia

3 linguri de miere

150 ml lapte de cocos

1 lingurita de piper negru, macinat

2 ardei iuti uscati, faramitati intre degete

sare, dupa gust

4-6 cotlete de porc dezosate, circa 650 g in total

1 lingurita de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui)

feliute de ghimbir murate, pentru servit

ramurele de coriandru (sau patrunjel), pentru ornat (optional)

orez fiert, pentru servit

Preparare

  • Se spala carnea si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se curata de grasime si se bate putin cu un ciocan de snitele, ca sa aiba o grosime uniforma (maxim 1 cm).
  • Se combina intr-un castron usturoiul, sarea, mierea, laptele de cocos, sosul de soia, piperul si ardeiul iute si se amesteca bine. Se marineaza feliile de carne in aceasta mixtura, minim 1 ora (peste noapte, daca este posibil).
  • Se incinge grill-ul cuptorului. Se captuseste o tava cu folie metalica, se unge cu ulei si se frig feliile de carne 15-20 de minute, pana ce incep sa se usuce, iar suprafata lor este caramelizata.
  • Se scot feliile de carne pe un gratar metalic, pus deasupra unei farfurie, si se acopera cu folie metalica. Se lasa la odihna 5-10 minute, dupa care se taie fasiute subtiri si se servesc alaturi de orez fiert si de feliute de ghimbir murate, ornat eventual cu frunze proaspete de verdeata.

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Porc dulce acrisor (jamie oliver)
Porc dulce acrisor (jamie oliver)
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Porc ca in bali (babi guling)
Porc ca in bali (babi guling)
6 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Porc dulce-acrisor
Porc dulce-acrisor
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.