Petitchef

Porc fript cu miere si lapte de cocos

Felul principal
4 porții
80 min
65 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 catei de usturoi dati prin razatoare

3 linguri de sos de soia

3 linguri de miere

150 ml lapte de cocos

1 lingurita de piper negru, macinat

2 ardei iuti uscati, faramitati intre degete

sare, dupa gust

4-6 cotlete de porc dezosate, circa 650 g in total

1 lingurita de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui)

feliute de ghimbir murate, pentru servit

ramurele de coriandru (sau patrunjel), pentru ornat (optional)

orez fiert, pentru servit

Preparare

  • Se spala carnea si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se curata de grasime si se bate putin cu un ciocan de snitele, ca sa aiba o grosime uniforma (maxim 1 cm).
  • Se combina intr-un castron usturoiul, sarea, mierea, laptele de cocos, sosul de soia, piperul si ardeiul iute si se amesteca bine. Se marineaza feliile de carne in aceasta mixtura, minim 1 ora (peste noapte, daca este posibil).
  • Se incinge grill-ul cuptorului. Se captuseste o tava cu folie metalica, se unge cu ulei si se frig feliile de carne 15-20 de minute, pana ce incep sa se usuce, iar suprafata lor este caramelizata.
  • Se scot feliile de carne pe un gratar metalic, pus deasupra unei farfurie, si se acopera cu folie metalica. Se lasa la odihna 5-10 minute, dupa care se taie fasiute subtiri si se servesc alaturi de orez fiert si de feliute de ghimbir murate, ornat eventual cu frunze proaspete de verdeata.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Orez cu lapte si caramel sarat
Orez cu lapte si caramel sarat
6 porții
1h20m
Foarte ușor
Rețetă Porc ca in bali (babi guling)
Porc ca in bali (babi guling)
6 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Porc dulce acrisor (jamie oliver)
Porc dulce acrisor (jamie oliver)
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Porc cu ardei iuti si alune
Porc cu ardei iuti si alune
4 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiCat de multa miere putem manca in fiecare zi?Cat de multa miere putem manca in fiecare zi?Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: