Petitchef

Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez

Felul principal
2 porții
30 min
Ușor
Imi era pofta de chiftelute de orez bine rumenite si usor crocante. Sunt foarte gustoase si merg de minune cu peste, cubulete de vita sau porc. Eh, eu am ales cubulete de porc deoarece am o reteta foarte gustoasa si aromata care merg de minune impreuna.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
500g carne de porc (pulpa, muschi, gulas)

3 fire ceapa verde

1 catel de usturoi

1 lingurita rasa de boia dulce

½ lingurita piper macinat

1 varf lingurita de sare

1 varf lingurta seminte de chimen

1 lingura sos de soia

3 linguri ulei de masline

1 lingurita ghimbir uscat (optional)


Pentru chiftelute :

200g orez

2 fire ceapa verde

2 linguri marar proaspat tocat

2 oua

4 linguri seminte de susan

½ lingurita piper

1 lingurita rasa de boia dulce

½ lingurita sare

1 lingura sos de soia

Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Preparare

  • Am taiat carnea bucati mai mici, dupa care le-am amestecat cu 1 varf linguita de sare. Intr-o tigaie de teflon am incins 3 linguri de ulei de masline dupa care am adaugat bucatile de carne si le-am lasat la rumenit pentru aproximativ 10 minute, la foc mediu.
  • Intr-e timp, intr-o oala cu apa clocotita si un praf de sare am adaugat orezul spalat bine. L-am lasat pentru aproximativ 10 minute si am avut grija sa nu se sparga. Dupa fierbere, l-am strecurat si l-am trecut printr-un jet de apa rece.
  • Peste carne, am adaugat usturoiul maruntit si ghimbirul, am lasat pentru 2 minute la rumenit dupa care am adaugat ceapa verde tocata marunt.
    Dupa 2 minute am pus toate condimentele astfel: 1 lingurita rasa de boia dulce, 1/2 lingurita piper, 1 varf lingurita chimen si 1 lingura cu sos de soia. Am amestecat bine pana ce fiecare bucatica de carne a fost cuprinsa de amestecul de condimente, am lasat putin la sfarait dupa care am adugat 1 ceasca cu apa. Am acoperit si am lasat totul la foc mic pana cand nu a mai ramas pic de apa.
  • Orezul l-am amestecat cu 2 oua, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita piper, 4 linguri seminte de susan, 1 lingurita rasa boia dulce, 2 linguri marar proaspat tocat marunt, 1 lingura sos de soia si cele 2 fire de ceapa verde tocate marunt. Chiftelutele le-am facut astfel: intr-o tigaie de teflon am adaugat 4 linguri de ulei dupa care am adaugat cu ajutorul unei linguri, gramajoare de orez. Dupa cateva secunde de sfarait, le-am turtit putin si le-am lasat la rumenit pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Am completat cu ulei in cazul in care nu mai aveam in ce sa le rumenesc. Chiftelutele le-am aranjat frumos pe o farfurie cu un prosop de hartie sub ele.
  • Sa aveti pofta !

Poze

Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez, poza 1Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez, poza 2Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez, poza 3Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez, poza 4Pulpa de porc la tigaie cu chiftelute de orez, poza 5



Comentarii (13):

sorinpop48, 27/05/2018

Excelentă rețeta, o facem destul de des.

(0) (0) Abuz
17/03/2015

"...intr-o tigaie de teflon am adaugat ..."; adaugat ...la ce?!

(0) (0) Abuz
13/03/2015

Excelent

(0) (0) Abuz
12/03/2015

Cred ca este f. bun

(0) (0) Abuz
12/03/2015

Apetisante,f.bune

(0) (0) Abuz
12/03/2015

Delicios!

(0) (0) Abuz
12/03/2015

Prajeala peste prajeala ? fugi daici...! poate carnea gratar si orezul fiert simplu linga niste sfecla rosie mai vii deacas...nu ?

(0) (0) Abuz
12/03/2015

Super

(0) (0) Abuz
04/09/2014

Chiftelutele ma atrag si pe mine

(0) (0) Abuz
09/05/2014

Interesante chiftelutele

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pulpa de porc la cuptor cu orez
Pulpa de porc la cuptor cu orez
6 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pulpa de porc cu ghebe
Pulpa de porc cu ghebe
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Pulpa de porc la cuptor
Pulpa de porc la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: