Taiem carnea in bucatele mici si o prajim timp de 10 minute in untul incins.
Dupa ce s-a rumenit carnea adaugam vinul, lasam sa dea cateva clocote si adugam smantana.
Saram, piperam, adaugam mustarul si cimbrul, dupa care lasam la foc mic pana se patrunde carnea.
Cartofii ii curatam, spalam si ii taiem cubulete, dupa care ii punem la fiert in apa cu sare.Din momentul in care incep sa fiarba ii lasam sa dea 2-3 clocote dupa care ii scurgem si ii punem in tava.
Ii stropim cu ulei de masline, adaugam rozmarinul, sare, piper. Acoperim tava cu o folie de aluminiu si ii dam la cuptor pt. 15 minute.
Cuptorul trebuie sa fie incins. Dupa 15 minute dam folia jos si ii mai lasam pana prind crusta si se rumenesc.
Orezul, un aliment gustos și sănătos
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Romesco - sos spaniol de ardei rosii
