Iaurtul se amesteca cu zeama stoarsa de la portocala. Se adauga usturoiul pisat si restul ingredientelor.Acest amestec se toarna peste carne, astfel incat sa fie bine acoperite.
Se acopera vasul cu folie alimentara si se da la rece pentru cateva ore.Carnea astfel marinata se prajeste pe gratar, la foc mic, pe ambele parti.Se servesc cu garnitura preferata. Noi avut batata bi kezbera.
