Petitchef

Pui umplut cu legume si fructe picante

Felul principal
6 porții
1 oră
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Pentru marinata, se amesteca usturoiul, curry-ul, ghimbirul si iaurtul intr-un castron mare si se asezoneaza dupa gust.Se macina semintele de mac si cele de susan intr-o rasnita sau intr-o piulita si se adauga in castron.
  • Se pune puiul in castron si se freaca bine cu marinata atat pe deinafara cat si in interior.Se acopera si se lasa la marinat in frigider peste noapte
  • A doua zi, se readuce puiul la tmperatura camerei.Se incazleste cuptorul la 200?C. Pentru umplutura, se topeste jumatate din cantitatea de unt la foc potrivit.Se rumenesc in unt ardeiul iute, ghimbirul si ceapa timp de 3-4 minute, pana cand ceapa a devenit moale.
  • Se inglobeaza la ceapa rumenita pesmetul, stafidele, caisele si porumbul.Se rumenesc 5 minute, apoi se pun coriandrul, branza, ciupercile, sare si piper dupa gust.Se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Se umple puiul cu amestecul racit.Pentru ca umplutura sa ramana in interior, se leaga picioarele. Se topeste 1 lingura de unt ramasa si se unge vasul in care se va coace puiul.Se pune puiul in vas si se acopera cu folie de aluminiu..Se pune la copt pentru 30 minute.
  • Se ia folia de pe vas si se toarna deasupra puiului si in vas 200 ml vin alb.Se mai coace 30-40 minute, stropind puiul frecvent cu lichidul din cratita. Se serveste puiul stropit cu sos din cratita, astfel lichidul va fi absorbit de pui, daca puiul este fierbinte.Garnitura potrivita la acest fel este un pilaf simplu sau orez cu cardamon.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 1
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 2
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 3
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 4
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 5
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 6
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 7
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 8
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 9
Pui umplut cu legume si fructe picante, poza 10

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pui umplut pe pilaf cu ficatei
Pui umplut pe pilaf cu ficatei
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui umplut
Pui umplut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pui umplut cu ciuperci
Pui umplut cu ciuperci
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1 h 23 m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2 h 22 m
Foarte ușor
2.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Pizza delicioasă pregatită în casă Pizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.