Petitchef

Crap prajit

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Crapul cumparat era unul de "Salonta", adica cu pielea neacoperita de solzi , asa ca l-a decapitat si i-a taiat coada si bucatile de carne care sunt pana la burta crapului, bucati din care se va face o ciorba pescareasca.
  • L-a curatat de cativa solzi pe care ii avea, i-am scos urechile si organele interne. I-a scos si laptii, pentru ai prajii si pe acestia.
  • L-a spalat bine in apa rece si l-am pus pe servetele de hartie pentru a se scurge de apa.A portionat crapul pe bucatele, tocmai bune de prajit in tigaie .Felia de crap pe care am ales-o pentru prajit a trecut-o prin faina si dupa ce a considerat ca este acoperita in totalitate cu faina a scuturat-o de surplusul acesteia. A incins tigaia cu ulei si a introdus bucata de crap in uleiul incins.
  • L-a prajit 2-3 minute, in asa fel incat sa nu avem carne cruda in interiorul bucatii de peste.Il intoarcem si pe partea cealalta si-l prajim.
  • Trebuie sa fim siguri ca aceasta bucatica de peste este gatita in intregime. A pregatit in paralel si un piure de cartofi, prin curatarea a trei cartofi medii si taierea in bucati cat de cat egale, pentru a se fierbe in acelasi timp.Fierbem cartofii max. 20 de minute. Oricum, ii putem incerca cu furculita daca sunt fierti indeajuns.Cand cartofii s-au fiert, ii zdrobim cu furculita punem untul si laptele si amestecam pana obtinem o consistenta dorita.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Crap prajit, poza 1
Crap prajit, poza 2
Crap prajit, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

06/08/2013

Excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/04/2014

Da...EXCELENT..

(0) (0) Abuz
19/12/2013

Super!

(0) (0) Abuz
03/08/2013

Super bun

(0) (0) Abuz
22/07/2013

CARTOII NATUR AU RAMAS LA ACEASTA BUNA RETETA

(0) (0) Abuz
12/07/2013

Yami, Yami

(0) (0) Abuz
19/12/2011

O sa fac si eu in citeva momente,iam-iam

(0) (0) Abuz
Cocolino
Cocolino, 11/10/2010

Iami

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 10/10/2010

Arata superb...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Crap prajit
Crap prajit
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Crap prajit
Crap prajit
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Crap prajit
Crap prajit
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salpicão - salata braziliana
Salpicão - salata braziliana
5 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa de conopida si fistic
Supa de conopida si fistic
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Arancini sau mingiute de orez prajit Arancini sau mingiute de orez prajit

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei