Copane de curcan cu bere

Name: Copane de curcan cu bere
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 copane curcan (aprox. 1.5 kg); 250 ml bere Pils; Zeama de la o lămâie; O linguriță rozmarin uscat; Sare; Piper

Felul principal

Ușor

1 h 10 m

Foarte fragede...

Ingrediente

4 copane curcan (aprox. 1.5 kg)
250 ml bere Pils
Zeama de la o lămâie
O linguriță rozmarin uscat
Sare
Piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire1 oră

Spălăm bine copanele.
Le condimentăm cu sare, piper și rozmarin.
Dacă folosiți rozmarin proaspăt este bine să dublați cantitatea- cel uscat fiind mult mai puternic la gust.
Le aranjăm într-o tavă de lut, ceramică sau yena.
Le stropim cu zeama de la o lămâie și bere.
Acoperim și dăm la cuptor pentru fix o oră la 180 grade C.
După o oră scoatem capacul și le vom lăsa să se rumenească pentru 30-40 minute.
Mărim focul la 220 grade.
Se stropesc din 10 în 10 minute cu sosul din tavă.
Având un copan așa mare în farfurie, m-am gândit la o garnitură mai ușoară și anume o salată de castraveți murați.
Potă bună!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

RReteteBauturi

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.59/5, 122 voturi 15 comentarii

pagina 1 / 2

anonymous

04/05/2014

Azi am pregatit reteta, insa cu aripi in loic de copane si e ft ft gustoasa. De retinut insa k friptura a stat 2 ore in loc de una in etapa"acoperita" plus cele 20 min pt rumenire. Un deliciu

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

02/03/2014

Voi face cit de curind.

am gătit această rețetă

abuz

John_

14/05/2018

Reteta e o rasoleala. Berea daca o fi alta marca nu mai iese reteta? Oricum, pentru curcan este recomandat vinul, daca tot se doreste o asa zisa fragezire. De preferat cimbrul in locul rozmarinului. Un sos bun in tava se obtine din suc de portocale. Lamaia nu-si are rostul. Cuptorul se deschide doar de doua ori: o data sa se scoata folia si o data sa se intoarca pulpele.

abuz

anonymous

15/02/2015

E foarte bun

abuz

anonymous

05/03/2014

Delicioasa

abuz

anonymous

03/03/2014

Berea cine o da:))

abuz

anonymous

03/03/2014

Supeeer!

abuz

anonymous

03/03/2014

Trebie s afie grozava,saptamina viitoare le gatesc.
Multumesc pt reteta.

abuz

anonymous

02/03/2014

Delicios.. merita incercat.. ador carnea de curcan..

abuz

[email protected]

02/03/2014

Trebuie sa fie o nebunie, chiar daca unora nu le place carnea de curcan, pt. ca oala de lut in special va da un gust grozav acestui preparat!

abuz

pagina 1 / 2