Pulpa de miel in sare cu rozmarin

Name: Pulpa de miel in sare cu rozmarin
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: 1 bucata pulpa de miel; crengute de rozmarin; sare de mare grunjoasa (1 kg); 500 ml vin alb

Felul principal

4 porții

30 min

2 ore

Ușor

(4.2/5 - 23 voturi)
4
84

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Fara grasimi in exces, o reteta care trebuie testata si degustata. Va invit cu drag !

Ingrediente

Numarul de porții: 4

1 bucata pulpa de miel

crengute de rozmarin

sare de mare grunjoasa (1 kg)

500 ml vin alb

Preparare

Se spala pulpa de miel fara sa se indeparteze pielita de deasupra sau osul si se lasa sa se usuce foarte bine.
Se spala a doua oara pulpa, de data asta in vin alb.
Se imbiba bine cu vin si rosmarin.
Se pune in tava un strat cam de doi cm de sare de mare grunjoasa, se pune deasupra pulpa si se acopera in intregime cu sare.
Se da la cuptor pentru aproximativ doua ore, cam la 200 grade.
Cand e gata se indeparteaza sarea si se serveste de preferat cu salata verde.

PPetitchef_ro

Raportează o greșeală în text rețetei