Petitchef

Pulpe de pui cu masline verzi

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingura de ulei de masline;

1 lingura de unt;

4 pulpe superioare de pui ;

o ceapa mare, tocata marunt;

2 catei de usturoi, pisati;

2 ardei grasi

250 g ciuperci taiate felii sau sferturi;

175 g tomate decojite, taiate in doua

150 ml vin alb, sec;

175 g masline verzi, fara samburi;

4-6 linguri de smantana;

orez sau paste fusili integrale, pentru garnitura;

sare, piper, patrunjel proaspat tocat.

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 180o C. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si untul. Pulpele pe pui se prajesc usor, pe fiecare parte, pana cand devin aurii, apoi se scot intr-un vas si se tin la cald.
  • Daca pulpele sunt grase, sfatul meu este sa renuntati la unt. Daca in loc de pulpe se foloseste piept de pui, se pot pune 2 linguri de unt. Se calesc pentru 1-2 minute ceapa si usturoiul, se adauga ardeii si ciupercile si se mai tin pe foc inca 3-4 minute, a avut numai niste codite de ciuperci, congelate, dupa care se adauga tomatele si se asezoneaza cu sare si piper.
  • Carnea se pune intr-un vas rezistent la foc si peste ea se toarna sosul de legume si vinul alb.
  • Se acopera vasul si se fierbe inabusit in cuptor pentru 30-35 minute. Apoi se adauga maslinele verzi si smantana si se mai tin la cuptor inca 10-15 minute, fara capac.
  • Intre timp se fierb al dente pastele sau orezul in apa cu sare, se scurg si se aseaza pe platoul de servit. Pe patul de paste sau orez se aseaza o bucata de carne si 2-3 linguri de sos. Se asezoneaza cu patrunjel verde, proaspat tocat.

Poze

Pulpe de pui cu masline verzi, poza 1
Pulpe de pui cu masline verzi, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

22/09/2011

Super delicios si savuros

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pulpe de pui in sos picant cu garnitura de orez
Pulpe de pui in sos picant cu garnitura de orez
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci
Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pulpe de pui cu vinete, dovlecei si rosii
Pulpe de pui cu vinete, dovlecei si rosii
4 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.