Petitchef

Ratatouille la cuptor (dietetic)

Felul principal
4 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 vinete lunguiete, 2 dovlecei, 4-6 catei usturoi, 3 ardei grasi colorati, 3 rosii, 2 cepe, 150 gr rosii in bulion taiate cubulete, 1 lingura ulei masline, o lingura herbes de Provence, ½ lingurita cimbru, ½ lingurita busuioc, patrunjel verde, sare, piper

Preparare

  • Se taie vinetele, dovleceii, ardeii si rosiile in felii rotunde. Intr-o tigaie de teflon de pune uleiul la incins, apo se pune usturoiul taiat felite foarte subtiri, ceapa tocata si se caramelizata foarte putin. Se adauga rosiile in bulion si bulionul, ierburile de Provence si busuiocul, se sareaza( nu prea tare, dar nici nu este nevoie sa puneti sare), se pipereaza si se lasa socul sa fiarba 10 minute la foc mediu. Intr-un vas care merge la cuptor, se toarna sosul si spoi se aseaza feliile de legume, intercaland felii de vinete cu dovlecei, rosii, ardei. Se acopera cu o hartie sulfurizata si se da la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru cca 30 minute. Se ia hartia si se mai lasa aproximativ 5-10 minute sa se gratineze un pic. Se serveste calda sau rece, simpla sau garnitura, sau cu emmental sau parmezan, cu patrunjel verde tocat.

Întrebări:




Comentarii:

15/01/2014

Am vazut intr-un film aceasta reteta ce pare a fi foarte gustoasa.:)

(0) (0) Abuz
04/12/2013

Cel mai gustos ghiveci pe care lam gustat din retele mamei mele care lea luat tot de pe acest site .
A fost cea mai gustoasa spor in gatire toturor

(0) (0) Abuz
09/07/2013

Delizioso.

(0) (0) Abuz
01/08/2012

Am facut si mi-a iesit delicios. In sos am adaugat si putina nucsoara..iar in loc de rosii in bulion am taiat cubulete rosii de tara si am adaugat doar putin suc de rosii facut in casa. E o minunatie!

(0) (0) Abuz
Ambra, 31/05/2011

Gustoasa si aprfumata, delicioasa!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Legume asortate, la cuptor
Legume asortate,la cuptor
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Ratatouille
Ratatouille
6 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ratatouille de ardei (reteta franceza)
Ratatouille de ardei (reteta franceza)
2 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei