Petitchef

Risotto cu rosii, busuioc si ricotta

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor
891 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 cani supa pui,

2 linguri ulei masline extravirgin,


2 catei usturoi,

2 cani orez pentru risotto,

1 cana vin alb sec,

2 rosii,

¼ cana frunze busuioc,

80 g ricotta,

parmezan ras,

sare.

Preparare

  • Supa impreuna cu 2 cani de apa se pune la fiert. Intr-o cratita se incalzeste uleiul de masline. Se calesc ceapa si usturoiul tocate, apoi se adauga orezul si se caleste pana devine traslucid.
  • Se toarna vinul si se lasa sa se evapore. Se toarna cate un polonic de supa fierbinte asteptand sa fie absorbita complet inainte de adaugarea urmatorului polonic.
  • Daca orezul absoarbe toata supa si totusi nu este fiert complet se mai poate pune apa fiarta. Cand este aproape facut se adauga rosiile decojite si tocate si busuiocul maruntit.
  • Se sareaza, se stinge focul si se amesteca in orez ricotta. Se pune in boluri individuale si se presara cu parmezan razuit.
  • Risotto cu ciuperci salbaticeRisotto cu merisoare, ciuperci si migdaleRisotto cu cartofi dulci si caise si frigarui de curcanRisotto cu miel si anghinareRisotto cu pui si rucolaOrez cu parmezanPaste fettuccine cu sos cremos de dovleceiRisotto cu broccoli si migdaleLasagna cu ratatouille.
  • Supa de flori de dovlecel cu salsaSupa-crema de rosii cu busuiocSupa-crema de pasareSupa mediteraneana cu parmezanRibollita Orez sarbesc.
A Alimentatie Copii ? Retete pentru Copii ? Nutritie Copii ? Retete Culinare ? Ghid Nutritie ? Specialist Nutritie ? Sfaturi Sanatoase

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (507g)
Calorii: 891Kcal
  • Carbo: 98g
  • Grăsimi: 16.1g
  • Grăsimi sat.: 5g
  • Proteine: 78g
  • Fibre: 3.6g
  • Zahăr: 3.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 21





Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto alla marinara
Risotto alla marinara
4 porții
50 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci si busuioc
Risotto cu ciuperci si busuioc
4 porții
1 oră
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto cu St Jacques si sofran
Risotto cu St Jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3.5 / 5
Rețetă RISOTTO KIT
RISOTTO KIT
4 porții
1 oră
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.