Sarmale cu varza dulce si carne de porc

Ingrediente

• o varza mare sau 2 mijlocii (cat mai infoiate si usoare sa fie)
• 300 ml ulei
• 3 cepe mari
• 2 morcovi
• un ardel rosu
• cateva fire patruntjel
• 100 g varza taiata marunt (frunzele mai de la cotor)
• 350 g orez
• 200 g kaizer taiat cubulete
• 800 g pulpa de porc tocata
• 4 linguri bulion
• sare
• piper
• o lingura secretul gustului