Cum să faci sarmale bune departe de varza din putină

Ingrediente

• 1 varza creata mai mare
• 700 g - 1 kg carne tocata de porc cu grasime
• cateva bucatele de grasime
• 1 ceapa mare
• 1/2 cana orez nefiert
• 1 ou
• 1 lingurita oregano uscat + cateva crengute de oregano
• 1/2 lingurita boia
• 1 lingurita rasa de sare si piper proaspat macinat
• 1 pachet de varza acra
• 1 lingurita + 2 linguri pasta de rosii
• 2 foi de dafin
• sare si piper dupa gust