Se toaca ceapa marunt si se amesteca cu restul ingredientelor. Amestecam bine pana la omogenizare. Invelim sarmalele in foi de varza sau vita de vie. La fundul vasului punem varza tocata marunt. Apoi aranjam sarmalele in vas, punem cateva foi de dafin si boabe de piper.
Turnam putin bulion deasupra. Si terminam cu putina varza tocata si se pune apa cat sa le acopere, sub vas se pune o tava cu apa caci va mai curge zeama din vas. Punem capacul si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu timp de 2 ore poate mai mult se mai verifica intre timp daca au fiert.
Sunt gata fierte cand au rumenit putin deasupra. Sunt foarte bune, mult mai bune decat fierte in oala pe aragaz. Se servesc cu ardei iute, mamaliga si smantana.Va doresc pofta buna!!!
