Petitchef

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

Felul principal
2 porții
75 min
50 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 buc file de somn

sare,piper

boia de ardei dulce

o mana de spaghetti(eu am folosit integrale)

ulei de masline

patrunjel verde


Pentru sos:

ulei de masline

200 ml suc de tomate

5 catei de usturoi zdrobiti

1 ardei iute


2 linguri de mustar

100 ml vin rose

1/2 lg zahar

ierburi de Provence

sare

piper

Preparare

  • Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza cu sare, piper boia de ardei si ierburi de Provence..Se pun pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se dau la cuptor.Tinem pana cand fileurile sunt bine facute si rumene.

    Separat intr-o oala cu apa in care am pus un strop de sare fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.Cand sunt gata fierte scurgem de apa si clatim cu apa rece.Adaugam o lingura de ulei de masline, putina sare si putin patrunjel verde si amestecam.

    Pentru sos:

    Ceapa taiata marunt , usturoiul taiat feliute si ardeiul iute curatat de seminte si taiat fasii mici se calesc in uleiul de masline.Adaugam mustarul si stingem cu vin.Adaugam sucul de tomate si lasam la foc portivit sub capac pana ce sosul scade.La final adaugam ierburile de Provence, zaharul si condimentam cu sare si piper dupa gust.Asezonam cu patrunjel verde.

    Servim somnul alaturi de spaghetele stropite din belsug cu sos cald.

    Un deliciu.

    Pofta buna!

Poze

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola, poza 1Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola, poza 2



Comentarii:

27/11/2013

Super reteta.....

(0) (0) Abuz
21/06/2013

Bine bine

(0) (0) Abuz
01/11/2012

Cevaa raaaar

(0) (0) Abuz
CookWithAna
CookWithAna, 03/10/2012

Super bun!!!

(0) (0) Abuz
09/10/2011

Clienti mei sunt foate bucurosi de aceasta mancare te felicit!!!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie
Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie
8 porții
1h55m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Somn cu legume si masline la cuptor
Somn cu legume si masline la cuptor
4 porții
50 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1h15m
Ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: