Spaghete gratinate cu spanac și cârnați

Ingrediente

• 1 lingurita ulei de masline
• O ceapa taiata marunt
• 300 g carnati de porc de buna calitate, fara pielita, tocati marunt
• O jumatate de morcov ras
• 100 ml vin rosu
• 150 g supa de vegetale
• 2 linguri de piure de rosii
• 250 g paste
• 150 g baby spanac
• 100 g branza cheddar rasa

Sos alb:

• 25 g unt
• 50 g faina
• 300 ml lapte
• Nucsoara