Supa-crema de cartofi si ceapa

Preparare

• Se curata cartofii si ceapa, se spala foarte bine, se taie cuburi maricele si se pun la fiert la foc moderat, in apa cu sare.
• Cand sunt legumele sunt fierte, se paseaza , se pun in oala finala de supa, se adauga un apa in care au fiert in asa fel incat sa aiba densitatea unei supe-creme si se mai dau un clocot, doua.
• Se adauga sare, piper dupa gust, dar este foarte buna si fara sare si/sau piper. Se serveste fierbinte cu crutoane si patrunjel verde tocat.