Supa crema de brocoli

Name: Supa crema de brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g brocolli,; 1 ceapa mica,; 2 cartofi, telina,; 1 legatura patrunjel verde,; 2 catei de usturoi,; 2 cuburi cu legume,; 2 lingurite condiment pt carne de porc ,; 1 lingura ulei de masline,; sare dupa gust.

Felul principal

8 porții

20 min

25 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 76 voturi)
8
26

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

8

500 g brocolli,
1 ceapa mica,
2 cartofi, telina,
1 legatura patrunjel verde,
2 catei de usturoi,
2 cuburi cu legume,
2 lingurite condiment pt carne de porc ,
1 lingura ulei de masline,
sare dupa gust.

Preparare

Punem la fiert 2 l apa, adaugam ceapa, cartofii, telina
curatate, spalate, taiate bucati, lasam sa fiarba 15 minute. Adaugam brocolli spalat si desfacut in buchetele, condimentul pt carne de porc,
legatura de patrunjel, cei 2 catei de usturoi intregi dar curatati, cuburile cu legume, fierbem inca 10 minute, potrivim de sare.
Cand au trecut cele 10 minute, strcuram supa. Partea lichida o pastram
intrun vas pt ca avem nevoie la subtiat si blenduim legumele, dupa care
adaugam supa strecurata la legumele blenduite, dand supei consistenta
dorita.
Daca va place mai cremoasa, atunci nu adaugati tot lichidul. Eu l-a folosit pe tot. Deasupra adaugati 1 lingura ulei de masline.
Sfat:
consumati supa cu smantana, sau cu crutoane de paine prajita unse cu crema
de branza cu smantana.
Daca doriti sa gatiti pt zilele de post, aceasta supa-crema este delicioasa cu crutoane de paine prajita unsa cu ulei de masline.