Petitchef

Supa crema de linte rosie

Felul principal
5 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
1 ceapa mare


1/4 ceasca de ulei de masline

2 cani de linte rosie

2 linguri de pasta de rosii

1 lingurita de boabe de coriandru

1 lingurita de boabe de chimen

1/2 lingurita de piper macinat

2 oua

2 l supa de pui sau 2l apa plus 2 cuburi Maggi

menta uscata si lamai pentru servire

Preparare

  • Reteta se poate face si cu linte verde, dar culoarea e mai putin apetisanta. Prepararea este foarte simpla : ceapa si morcovii se curata si se toaca marunt. Se calesc putin in uleiul incins, pana cand incep sa se inmoaie. Se adauga condimentele si se calesc impreuna inca un minut. A lasat chimenul si coriandul intregi, dar se pot pune si macinate.
  • Punem lintea si mai calim circa 2 minute. Se adauga pasta de rosii si supa de pui si se lasa la fiert circa trei sferturi de ora. E bine sa acoperiti oala, altfel lichidul va scadea. La final supa este destul de groasa, lintea creste in volum si absoarbe multa apa.
  • Galbenusurile se bat cu putina supa fierbinte si se adauga in supa incet, amestecand mereu ca sa se incorporeze bine. A procedat putin altfel : al meu nazdravan mic s-a trezit din somn si nu m-a mai lasat sa termin supa. Asa ca am oprit focul si a lasat-o sa se raceasca, Am adaugat galbenusurile in supa deja rece, fara sa risc ca acestea sa se coaguleze int-un mod inestetic.
  • Dupa ce s-au adaugat galbenusurile, supa se paseaza cu un blender pana cand aceasta devine cremoasa. Se potriveste de sare, daca e cazul.
  • Se serveste ornata cu menta uscata si cateva picaturi de ulei de masline, alaturi de jumatate de lamaie. Desi e prima data cand a gustat linte rosie, trebuie sa recunosc ca aceasta se va regasi mai des in meniul nostru.

Poze

Supa crema de linte rosie, poza 1Supa crema de linte rosie, poza 2Supa crema de linte rosie, poza 3Supa crema de linte rosie, poza 4


Comentarii (21):

24/10/2013

Arata minunat!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/04/2015

Yum

(0) (0) Abuz
11/02/2014

Foarte bunaa!!!

(0) (0) Abuz
07/02/2014

Supeeeeer

(0) (0) Abuz
22/01/2014

Senzational

(0) (0) Abuz
05/01/2014

Excelenta,de gustoasa

(0) (0) Abuz
05/01/2014

Deliciosa

(0) (0) Abuz
10/12/2013

Imi dau seama ca e delicioasa!

(0) (0) Abuz
08/12/2013

Super buna

(0) (0) Abuz
03/11/2013

Este o reteta f.f.f. reusita!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa-crema de linte rosie
Supa-crema de linte rosie
4 porții
55 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de linte rosie (reteta video)
Supa crema de linte rosie (reteta video)
6 porții
1h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: