Petitchef

Medalioane cu linte rosie

Felul principal
4 porții
15 min
60 min
Foarte ușor
Medalioane facute din leguminoase: linte rosie. Culoarea lor portocalie se va potrivi perfect cu ce a morcovilor ;-)
O modalitate buna de a integra legumele si proteinele vegetale intr-un preparat.
In mod natural, fara gluten, aceasta reteta este perfecta si pentru dietele vegetariene / vegane .

Ingrediente

Numarul de porții: 4

2 linguri de ulei de masline


200 gr de linte rosie

120 gr de fulgi de ovaz (fara gluten)

2 catei usturoi

1 lingura de suc de lamaie

1 lingură de boia

1 lingurita de chimen

1 buchet de patrunjel

sare

piper

apa

Materiale

1 blender

Preparare

  • Etapa 1 - Medalioane cu linte rosie
    Taiati ceapa in bucati si caliti-o in tigaie cu o lingura de ulei de măsline.
    Adăugati morcovii curatati si taiati in felii. Acoperiti cu apa si fierbeti 15-20 de minute.
    Scurgeți daca este necesar si dati deoparte.
  • Etapa 2 - Medalioane cu linte rosie
    Fierbeti lintea intr-o cratita cu apa timp de aproximativ 20-25 minute.
    Preincalziti cuptorul la 200° C.
  • Etapa 3 - Medalioane cu linte rosie
    Intr-un blender, se adauga morcovi, ceapa, lintea rosie, sucul de lamaie, cateii de usturoi, paprika, sare, piper, 1 lingura de ulei de masline si jumatatea din cantitatea ovaz.
  • Etapa 4 - Medalioane cu linte rosie
    Dupa ce amestecul s-a transformat intr-un aluat, puneti-l intr-un castron si adaugați cealalta jumatate din cantitatea de fulgi de ovaz si patrunjelul tocat. Amestecati.
    Adăugați coriandrul tăiat. Se amestecă.

    Dacă aluatul pare puțin lichid, nu ezitați să adăugați fulgi de ovăz.
  • Etapa 5 - Medalioane cu linte rosie
    Pe o tava captusita cu hartie de pergament, formati medalioane.
    Noi am folosit in cazul de fata un taietor de fursecuri, dar putem forma doar bile din aluat si apoi il aplatizam oe foaia de copt.
  • Etapa 6 - Medalioane cu linte rosie
    Coaceti 20-25 minute.
  • Etapa 7 - Medalioane cu linte rosie
    Si gata, Medalioanele dvs. sunt gata! Nu ezitati sa faceti un sos care sa le insoteasca.
    Noi am amestecat iaurt, suc de lamaie si cateva plante aromatice :-)

Video

YouTube

Poze

Medalioane cu linte rosie, poza 1Medalioane cu linte rosie, poza 2Medalioane cu linte rosie, poza 3Medalioane cu linte rosie, poza 4Medalioane cu linte rosie, poza 5

Observații:

Condimentele: modificati condimentele in functie de preferinte





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Medalioane de porc cu sos de smantana & mustar
Medalioane de porc cu sos de smantana & mustar
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Medalioane gratinate
Medalioane gratinate
6 porții
30 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Medalioane de pui cu bezele de cartofi
Medalioane de pui cu bezele de cartofi
2 porții
1 oră
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Humus din linte rosie
Humus din linte rosie
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Totul despre Sfecla Rosie!Totul despre Sfecla Rosie!Mon Chérie.... Rosie CherryMon Chérie.... Rosie CherryMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: