Supa crema de pastarnac cu morcovi si cipsuri

Preparare

• Curatam si spalam legumele:
  Lasam de o parte o radacina de pastarnac. Taiem legumele in bucati mari.
• Cuisoarele le infigem in ceapa:
  Punem totul intr-o cratita si acoperim cu apa rece.Saram si lasam sa fiarba pana cand legumele sunt moi.
• Punem legumele intr-un blender si le facem crema. Adaugam din apa in care au fiert,pana cand supa ajunge la consistenta dorita.Potrivim gustul cu sare si piper.
• Cipsuri de pastarnac :
  Separat,feliem fin pastarnacul ramas si prajim feliile in ulei incins. Le scoatem pe un servetel absorbant.
• Punem supa in cani si ornam cu cipsuri. Serviti cu paine prajita. A frecat feliile de paine cu un catel de usturoi pentru savoare.