Vita cu sos la cuptor

Preparare

• Se spala carnea, se taie cubulete. Se taie bucati si costita afumata . Morcovul se curata, se spala si se da prin razatoarea mica.
• Ardeiul se curata, se spala si se taie fasii mici. Ceapa si usturoil se curata si se taie cat puteti de marunt. Cu toate astfel pregatite, am pus pe foc o craticioara pentru supa de pui si am pus tigaia cu ulei in care am pus pa rumenit cuburile de carne de vita.
• Dupa ce timp de vreo 10 minute a intors carnea de vita pe toate partile, am pus si bucatile de costita si am mai lasat 5-7 minute dupa care am scos carnea si costita cu paleta in cratita care urma sa o bag la cuptor.
• Peste uleiul incins a pus faina, a amestecat bine si amstins cu supa, amestecand continuu. Sosul astfel obtinut l-a pus peste carne, a pus si restul de supa amestecata cu pasta de tomate, vinul, ceapa si legumele.
• A amestecat totul si a dat la cutor aproximativ o ora.