Petitchef

Coarne de gazela, mici delicii orientale

Coarnele de gazela sunt fursecuri de origine marocana si sunt facute dintr-o pasta de migdale la interior, imbracata intr-un aluat foarte fin. Denumirea vine de la forma prajiturelelor :)
Gustări
8 porții
1 h 30 m
15 min
Ușor

Video

YouTube

Ingrediente

8

Pentru aluat:

Pentru pasta de migdale:

Cost estimat: 21.48 (2.69€/porție)

Materiale

  • Dispozitiv de taiat cu rotita

Preparare

  • Etapa 1 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Amestecati toate ingredientele pentru pregatirea aluatului. Dati-i forma unei mingii. Infoliati-l si puneti-l la rece cel putin 1 ora.
  • Etapa 2 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Amestecati toate ingredientele pentru pasta de migdale. Nu ar trebui sa fie prea uscata, in caz contrar se adauga putina apa de flori de portocale. Formati 15 batoane din pasta de migdale si puneti-le pe blatul de lucru.
  • Etapa 3 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Dupa ce aluatul s-a odihnit la rece, din acesta se ia putin cat o minge mica. Va ungeti mainile cu ulei si intindeti delicat aluatul in palma.
  • Etapa 4 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Puneti un baton de pasta de migdale si inchideti aluatul bine.Dati forma unei semilune.
  • Etapa 5 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Ungeti cu ulei blatul de lucru si puneti semiluna pe blat. Acum dati-i forma unui corn de gazela si apasati marginile pentru a sigila aluatul.
  • Etapa 6 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Cu un dispozitiv de taiat cu rotita eliminati surplusul de aluat. Daca nu aveti o asemenea ustensila, folositi-va de un cutit.
  • Etapa 7 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Aranjati coarnele gazela de pe o foaie de copt si lasati-le sa se usuce 1 ora la temperatura camerei. Apoi coaceti-le 15 minute la 180°C
  • Etapa 8 - Coarne de gazela, mici delicii orientale
    Gata, ati pregatit coarne de gazela!

Observații:

Variatii : in cazul in care pregatirea aluatului vi se prea complicat, puteti sa il inlocuiti cu seminte susan. Rulati fiecare baton de pasta de migdale in seminte de susan, apoi coaceti timp de 10 minute la 180°C

Poze

Coarne de gazela, mici delicii orientale, poza 1
Coarne de gazela, mici delicii orientale, poza 2
Coarne de gazela, mici delicii orientale, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Briouats, dulcele marocan
Briouats, dulcele marocan
15 porții
35 min
Ușor
4 / 5
Rețetă Cum se face un sos sangria?
Cum se face un sos sangria?
4 porții
25 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Financiers cu migdale
Financiers cu migdale
12 porții
48 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete? Cine nu iubeste salata de vinete? Pastele - delicii italiene Pastele - delicii italiene Fructele de soc – de la preparate medicinale la delicii culinare Fructele de soc – de la preparate medicinale la delicii culinare

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.