Tarta cu smochine si mascarpone (reteta video)

Name: Tarta cu smochine si mascarpone (reteta video)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Ro
Ingredients: O foaie de aluat pentru foietaj (sau aluat dulce pentru tarta); 250 g. de mascarpone; 4 oua; 150 g. de zahar pudra; 50 g. de fulgi de cocos (sau da faina de migdale); 5 smochine mari (5-6 ; spalate); O lingurita cu coaja rasa de portocala; O lingurita cu extract de vanilie

Desert

Ușor

1 h 10 m

Pe langa faptul ca este usor de pregatit, tarta cu smochine si mascarpone este o nebunie de arome, gusturi si texturi! Aluat fraged, crema delicata, fructe din belsug, pe scurt o prajitura cu smochine minunata!

Ingrediente

O foaie de aluat pentru foietaj (sau aluat dulce pentru tarta)
250 g. de mascarpone
4 oua
150 g. de zahar pudra
50 g. de fulgi de cocos (sau da faina de migdale)
5 smochine mari (5-6 ; spalate)
O lingurita cu coaja rasa de portocala
O lingurita cu extract de vanilie

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire50 min

Punem ouale intr-un bol. Adaugam zaharul pudra si branza mascarpone si amestecam cu mixerul timp de 4-5 minute pana la omogenizare. Trebuie sa obtinem o crema fina.
Adaugam extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si fulgii de cocos sau faina de migdale si amestecam cu o spatula, pana la omogenizare.
Taiem coada smochinelor, le taiem in jumatate si apoi le taiem in cate 3-4 felii pe fiecare.
Incalzim cuptorul.
Pregatim o forma pentru tarta cu diametrul de 26 cm, in care punem aluatul fraged.
Aranjam foietajul pe toata suprafata formei, inclusiv pe marginile inalte, si apasam usor, pentru a se mula pe vas. Taiem si indepartam marginile de aluat in exces.
Turnam crema de mascarpone, oua, zahar si cocos (sau faina de migdale) si nivelam usor.
Aranjam deasupra feliile de smochina.
Introducem prajitura cu smochine in cuptorul incalzit la 180 de grade, pentru aproximativ 50 de minute.
Cand tarta cu fructe este rumenita pe margini si usor caramelizata pe toata suprafata, o scoatem din cuptor.
Servim calda sau rece, simpla sau chiar cu inghetata.

POFTA BUNA!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Reteta-Video

Întrebări

Multumesc pt. reteta dar pe mine ma interesa si cum se face blatul si in special un blat cu unt mai putin....

Buna ziua!
Eu aluatul il pregatesc asa: http://youtu.be/WrOuf8qjC4g
Sper sa va ajute!
Numai bine!

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.87/5, 31 voturi 2 comentarii

anonymous

03/10/2022

De nota10, arata bine, se face relativ simplu si cred ca este savuroasa. Felicitari!

abuz

anonymous

07/10/2014

Arata bine,pare si gustoasa

abuz