Petitchef

Chiftelute arabe cu mazare

Altele
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru chiftelute:

600 g. mazare la conserva/congelata

2 oua

2 cepe

4 catei de usturoi

1/2 lingurita coriandru tocat

1/2 lingurita chimen

1/2 lingurita boia dulce

sare, piper

1 legatura patrunjel


Pentru sosul de branza:

50 g. branza sarata de oaie

350 g. iaurt

1 legatura patrunjel

Preparare

  • Se lasa sa se scurga mazarea . Cea congelata se lasa la temperatura camerei sa se decongeleze. Se paseaza cu mixerul vertical.
  • Se omogenizeaza inauntru ouale. Ceapa si usturoiul se curata, se toaca si se inglobeaza in piureul obtinut Se condimenteaza bine cu coriandru, chimen, boia, sare si piper.
  • Se spala patrunjelul si se toaca. Se adauga piureului; se amesteca bine. Se da la rece pentru cca. 30 de minute. Se fac, apoi, din aluatul de mazare bilute care se dau prin faina.
  • Se prajesc in ulei incins pana cand prind o culoare frumoasa, aurie. Se lasa sa se scurga bine pe un prosop de bucatarie.
  • Si se servesc calde sau reci, simple sau cu sos sint la fel de bune. Sosul se prepara foarte usor: branza zdrobita se amesteca impreuna cu iaurtul si patrunjelul maruntit.

Poze

Chiftelute arabe cu mazare, poza 1
Chiftelute arabe cu mazare, poza 2
Chiftelute arabe cu mazare, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Chiftelute de mazare
Chiftelute de mazare
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Chiftelute de dovlecel cu branza
Chiftelute de dovlecel cu branza
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftelute de porc la cuptor
Chiftelute de porc la cuptor
2 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftelute din broccoli si conopida
Chiftelute din broccoli si conopida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute de vita cu parmezan
Chiftelute de vita cu parmezan
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.