Petitchef

Chiftelute arabe cu mazare

Altele
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru chiftelute:

600 g. mazare la conserva/congelata

2 oua

2 cepe

4 catei de usturoi

1/2 lingurita coriandru tocat

1/2 lingurita chimen

1/2 lingurita boia dulce

sare, piper

1 legatura patrunjel


Pentru sosul de branza:

50 g. branza sarata de oaie

350 g. iaurt

1 legatura patrunjel

Preparare

  • Se lasa sa se scurga mazarea . Cea congelata se lasa la temperatura camerei sa se decongeleze. Se paseaza cu mixerul vertical.
  • Se omogenizeaza inauntru ouale. Ceapa si usturoiul se curata, se toaca si se inglobeaza in piureul obtinut Se condimenteaza bine cu coriandru, chimen, boia, sare si piper.
  • Se spala patrunjelul si se toaca. Se adauga piureului; se amesteca bine. Se da la rece pentru cca. 30 de minute. Se fac, apoi, din aluatul de mazare bilute care se dau prin faina.
  • Se prajesc in ulei incins pana cand prind o culoare frumoasa, aurie. Se lasa sa se scurga bine pe un prosop de bucatarie.
  • Si se servesc calde sau reci, simple sau cu sos sint la fel de bune. Sosul se prepara foarte usor: branza zdrobita se amesteca impreuna cu iaurtul si patrunjelul maruntit.

Poze

Chiftelute arabe cu mazare, poza 1Chiftelute arabe cu mazare, poza 2Chiftelute arabe cu mazare, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Chiftelute de mazare cu chipsuri
Chiftelute de mazare cu chipsuri
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
4 porții
1h15m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute de mazare
Chiftelute de mazare
8 porții
30 min
Ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: