Petitchef

Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie

Altele
8 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Aluat:

1. 500 gr faina

2. 6-8 linguri zahar fin

3. 250 gr unt

4. 2 plicuri zahar vanilat

5. 2 oua

6. 4-6 linguri de apa

7. putina sare


Umplutura:

1. 600 ml lapte

2. 400 ml frisca

3. 100 gr zahar

4. 2 plicuri budinca de vanilie

5. 1-2 plicuri tort gelée transparent

6. fructe (ce am folosit eu : 6 kiwi - 330 gr, 2 portocale - 450 gr, 4 prune mari - 230 gr, 15 boabe de struguri)

Preparare

  • Acum niste ani facusem o reala obsesie pentru tartele cu capsuni de la Carrefour. Nu stiu daca se mai gasesc, nu am mai cumparat de mult timp, insa pe vremea cand habar nu aveam sa-mi prepar singura, de cate ori treceam prin magazin luam si o caserola cu tarte. Desi mult prea scaldate-n gelatina, erau, ce-i drept, delicioase.
    Astazi insa, am invatat sa le fac pentru placerea mea si a altora, aceste tarte cu fructe fiind prima comanda pe care, cu mare emotie si bucurie am onorat-o :). Daca-s la fel de bune sau ba, ii las pe cei care le-au gustat deja sa-mi spuna :) .


    Intai de toate, aluatul il prepari amestecand amestecand faina, sarea, zaharul, untul, oul si zaharul vanilat. Adaugi apa si framanti in conditiile cerute de aluatul de tarta (ingredientele sa fie reci, mainile trecute sub jet de apa rece si uscate, framantat cat mai repede si putin, cu buricele degetelor, pana ce se transforma din firimituri in aluat omogen). Se inveleste aluatul in folie alimentara si se lasa la frigider macar 30 de min. Apoi se tapeteaza blatul de lucru cu niste faina, imparti aluatul si intinzi foi rotunde, subtiri, pe care le rulezi pe facalet si le derulezi in formele de tarta. Intepi aluatul cu o furculita din loc in loc si mai bagi 30 de min la frigider. Optional poti pune greutati dar nu se umfla cat sa iasa diforme. Se pun tartele la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 min. Le scoti pe un gratar si le lasi sa se raceasca.

    Pentru crema amesteci continutul plicurilor de budinca cu zaharul si putin lapte, urmand instructiunile de pe ambalaj. Restul de lapte si frica lichida le pui pe foc. Cand dau sa fiarba torni budinca si lasi la foc mic, amestecand continuu, pentru inca 5 min pana se leaga si capata consistenta dorita. Dai la o parte si lasi sa se raceasca.

    Intre timp tai fructele dupa plac. Pui in fiecare forma cate o lingura-doua de budinca, incercand sa imparti cat mai egal. Ornezi cu fructe si la urma prepari tort gelée, ca in instructiuni (desi eu pun mereu mai putin lichid decat specificat, fiindca nu mi-a iesit niciodata cum trebuie dupa indicatiile de pe plic). Se pun la frigider si se servesc reci. Pofta buna!

    (Tarta din farfuria rosie este dintre mini-tartele descrise mai sus. Celelalte doua tarte sunt facute dupa aceeasi reteta cu alte fructe ramase, aluatul ajungandu-mi pentru doua forme cu diametrul de 18 cm si o singura mini-tarta)

Poze

Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie, poza 1Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie, poza 2Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie, poza 3



Comentarii:

20/12/2013

Au fost foarte gustoase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/12/2013

Un desert rapid si delicios

(0) (0) Abuz
04/08/2013

Excelent ,o voi face chiar astazi.

(0) (0) Abuz
27/05/2013

Excelenta reteta!! mmmm....delicios.....

(0) (0) Abuz
27/02/2013

Arata nemaipomenit si bune

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mini-tarte cu crema de branza si salam
Mini-tarte cu crema de branza si salam
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Mini tarte cu fructe
Mini tarte cu fructe
6 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Mini tarte cu fructe
Mini tarte cu fructe
6 porții
35 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Cannoli cu crema de vanilie
Cannoli cu crema de vanilie
15 porții
1h20m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Crema de vanilie - crema de patiserie
Crema de vanilie - crema de patiserie
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Mini rulouri pantera roz
Mini rulouri pantera roz
9 porții
1h42m
Ușor
3.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: